Dieser Kurs über Kellerwirtschaft und Oenologie vermittelt interessierten Laien Einblicke in die Weinherstellung:

• Traubenverarbeitung weiß / rot (z. B. Entrappen, Maischestandzeit, Kellertechnik)
• Gärung (z. B. Auswirkung der Gärtemperatur)
• biologischer Säureabbau und Barrique - Technik (z. B. Was heißt heavy toasted?)
• Weinausbau (z. B. Wozu wird geschwefelt, geschönt und gefiltert?)
• neue Verfahren (z. B. Mostkonzentrierung, Chips, Mikrooxidation)

Alle Seminare werden in Zusammenarbeit mit der Deutschen Oenophilogen Gesellschaft e.V. durchgeführt und können auf Wunsch auch als firmeninterne Veranstaltung geplant werden.

Die aktuellen Termine entnehmen Sie bitte dem Veranstaltungskalender der Deutschen Oenophilogen Gesellschaft e.V. oder Sie senden einfach eine Email an:

seminar(at)weinverein.net

Sollten Sie an einem der Seminare teilnehmen wollen, kontaktieren Sie uns bitte per Mail oder Telefon. Wir senden Ihnen dann gerne sämtliche Buchungsunterlagen inkl. aller vom Gesetzgeber geforderten Informationen (AGB, Stornobedingungen, Preise usw) zu. Eine direkte Buchung via Internet ist bei allen in diesem Webauftritt genannten Seminaren aus rechtlichen Gründen NICHT möglich.

Tel.: +49 (208) 63 53 91 77       Fax: +49 (208) 63 53 91 06

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